Küresel balık kollajen peptidleri pazarının 2019 yılında 271 milyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor. Sektörün 2020-2025 tahmin döneminde de %8,2'lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyümesi bekleniyor.Balık, peptitler ve proteinler de dahil olmak üzere biyoaktif bileşiklerin zengin bir kaynağı olarak farmasötik ve nutrasötik üreticileri arasında büyük ilgi uyandırmıştır.Balık kollajen peptidleri, cilt bakımı ve saç bakımında rapor edilen etkinlikleri nedeniyle popülerlik kazanmış ve bu endüstriler arasında devam eden biyoaktiviteler, araştırmacıları yenilikçi ve daha verimli kozmetik ürünler geliştirmeye yönlendirmiştir.
Kolajen, bağ dokusunun ana proteinidir ve molekülü, yaygın olarak kullanılması ve insan sağlığına faydaları nedeniyle popüler ve çok satan alfa zincirleri adı verilen üç polipeptit ipliğinden oluşur.
Kolajen doğal olarak oluşan bir protein grubudur.İşlevleri enzimler gibi küresel proteinlerden farklı olan uzun lifli yapısal proteinlerden biridir.Omurgasızların ve omurgalıların çoğunda bol miktarda bulunur.
Gönderim zamanı: 23 Eylül 2020