Endüstriyel jelatin ile yenilebilir jelatin arasındaki farklar nelerdir?

1. Endüstriyel jelatin ile yenilebilir jelatin arasındaki benzerlikler:

Hem yenilebilir hem de endüstriyel jelatin proteindir.

2. Endüstriyel jelatin ile yenilebilir jelatin arasındaki fark:

Yenilebilir jelatinin ve endüstriyel jelatinin ekstraksiyonu zahmetli değildir.Temel fark hammaddelerde yatmaktadır.Yenilebilir jelatin, taze hayvan derilerinden ve kemiklerinden elde edilir.Endüstriyel jelatin, deri artıkları gibi hammaddeleri kullanır.

Yenilebilir jelatinHammaddeler tazedir, bozulmaz, kimyasal işlem görmez, hayvan derisi (domuz, inek ve diğer hayvan derisi kolajen açısından zengindir) işlenir, tutkaldan kaynatılır.Hem ham maddeler hem de nihai ürün hijyeniktir.Jelatin özelliklerikolajen.

Endüstriyel jelatinkategorisine ait değilGıda katkı maddeleri.Öncelikle endüstriyel jelatinin hammaddeleri gıda hijyeni standartlarını karşılamıyor.İkincisi, işleme süreci gıda hijyeni gerekliliklerini karşılayamıyor.Ürünler arsenik, cıva, kurşun gibi aşırı ağır metaller veya kesinlikle yenilebilir olmayan kimyasal bileşenler içerir.

Şimdi sizlere endüstriyel jelatinin insan vücuduna olan zararlarını tanıtmak istiyoruz.Endüstriyel jelatinin zararı oldukça kıllıdır.Hayvan derilerinden ve kemiklerinden elde edilen yenilebilir jelatin, jöle, dondurma ve şekerlemelere uygulanabilir.Kurşun, cıva gibi bir takım ağır metalleri içeren deri artıklarından elde edilen endüstriyel jelatin, insan vücuduna karaciğer, böbrek, deri, kan vb. anemi, nefrit, nevrit gibi hastalıklara ve hatta kansere neden olacak hastalıklara neden olur. Belli bir miktara ulaştıktan sonra insan vücudu.

Peki endüstriyel jelatin ile yenilebilir jelatin ürünleri arasında nasıl ayrım yapılır?

İlk defa üç şekilde yapabilirsiniz.

1. Endüstriyel jelatin ürünleri genellikle düşük kalitededir, daha fazla yabancı madde içerir, daha küçük viskozite ve tokluğa sahiptir, bu nedenle özellikle kırılgandır.Aldığınız ürünlerde yukarıda bulursanız temel olarak endüstriyel jelatin eklendiğine hükmedebilirsiniz.

2. Endüstriyel jelatin ürünler genellikle parlak renklere sahiptir.Çünkü yenilebilir jelatin şeffaf, beyaz ve çok temizdir; endüstriyel jelatin ise yabancı maddelerle doludur.Endüstriyel jelatin kullanılırsa, üreticiler safsızlıkları maskelemek için aromalar ve renklendiriciler ekleyecektir; dolayısıyla renk ne kadar parlaksa, endüstriyel jelatinden yapılma olasılığı da o kadar yüksektir.

3.Endüstriyel jelatinden yapılan ürünler, maliyetleri düşürmek için üretildiğinden genellikle kalitesiz, malzemesiz, teknolojisiz ve çevre dostudur.