ürün

Bezelye peptidi

Kısa Açıklama:

Hammadde olarak bezelye ve bezelye proteini kullanılarak bir biyosentez enzimi sindirim tekniği kullanılarak elde edilen küçük moleküllü aktif bir peptit. Bezelye peptidi, bezelyenin amino asit bileşimlerini tamamen tutar, insan vücudunun kendi kendine sentezleyemediği 8 esansiyel amino asit içerir ve oranları, FAO / WHO'nun (Birleşmiş Milletler ve Dünya Gıda ve Tarım Örgütü) önerilen moduna yakındır. Sağlık Örgütü). FDA, bezelyeyi en temiz bitki ürünü olarak görüyor ve transfer fonu riski yok. Bezelye peptidi iyi bir beslenme özelliğine sahiptir ve gelecek vaat eden ve güvenli fonksiyonel bir gıda hammaddesidir.


Şartname

Akış Şeması

Uygulama

Paket içeriği

Ürün etiketleri

Tekrarlar Standart Dayalı test
Organizasyon formu Tek tip toz, yumuşak, topaklanma yok Q / HBJT 0004S-2018
Renk Beyaz veya açık sarı toz  
Tat ve koku Bu ürünün kendine özgü tadı ve kokusu var, tuhaf bir koku yok  
Safsızlık Görünür eksojen kirlilik yok  
incelik (g / mL) 0,250 mm açıklığa sahip elek üzerinden% 100 —-
Protein (% 6.25) ≥80.0 (Kuru bazda) GB 5009.5
peptid içeriği (%) ≥70.0 (Kuru bazda) GB / T22492
Nem(%) ≤7.0 GB 5009.3
Kül(%) ≤7.0 GB 5009.4
PH değeri —- —-
Ağır Metaller (mg / kg) (Pb) * 0,40 GB 5009.12
  (Hg) * ≤0.02 GB 5009.17
  (CD)* ≤0.20 GB 5009.15
Toplam Bakteriler (CFU / g) CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; GB 4789.2
Koliformlar (MPN / g)   CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  GB 4789.3
Patojenik bakteriler (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Olumsuz GB 4789.4 、 GB 4789.10

Bezelye Peptidi Üretimi İçin Akış Şeması

flow chart

Ek

Bezelye proteinlerinde bulunan besinsel özellikler, belirli eksiklikleri olan veya diyetlerini besinlerle zenginleştirmek isteyen kişileri desteklemek için kullanılabilir. Bezelye mükemmel bir protein, karbonhidrat, diyet lifi, mineral, vitamin ve fitokimyasal kaynağıdır. Örneğin bezelye proteini, demir içeriği yüksek olduğu için demir alımını dengeleyebilir.

Diyet ikamesi.

Bezelye proteini, en yaygın alerjenik gıdalardan (buğday, yer fıstığı, yumurta, soya, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri ve süt) türetilmediğinden diğer kaynakları tüketemeyenler için bir protein ikame maddesi olarak kullanılabilir. Genel alerjenlerin yerini almak için unlu mamullerde veya diğer pişirme uygulamalarında kullanılabilir. Ayrıca gıda ürünleri ve alternatif et ürünleri ve süt ürünü olmayan ürünler gibi alternatif proteinler oluşturmak için endüstriyel olarak işlenir. Alternatiflerin üreticileri arasında süt ürünü alternatif bezelye sütü üreten Ripple Foods yer alıyor. Bezelye proteini de et alternatifidir.

Fonksiyonel içerik

Bezelye proteini aynı zamanda gıda üretiminde gıda ürünlerinin besin değerini ve dokusunu iyileştirmek için düşük maliyetli bir fonksiyonel bileşen olarak kullanılır. Ayrıca gıdanın viskozitesini, emülsifikasyonunu, jelleşmesini, stabilitesini veya yağ bağlama özelliklerini optimize edebilirler. Örneğin, bezelye proteininin stabil köpük oluşturma kapasitesi keklerde, sufle, çırpılmış soslarda, şekerlemelerde vb. Önemli bir özelliktir. 

palet ile: 

10kg / torba, poli çanta iç, kraft torba dış;

28 torba / palet, 280kgs / palet,

2800kgs / 20ft konteyner, 10 palet / 20ft konteyner,

Paletsiz: 

10kg / torba, poli çanta iç, kraft torba dış;

4500kgs / 20ft konteyner

package

Taşıma ve Depolama

Ulaşım

Taşıma araçları temiz, hijyenik, kokusuz ve kirlilikten arındırılmış olmalıdır;

Nakliye, yağmurdan, nemden ve güneş ışığından korunmalıdır.

Zehirli, zararlı, kendine özgü kokulu ve kolay kirlenen maddelerle karıştırılması ve taşınması kesinlikle yasaktır.

Depolama durum

Ürün temiz, havalandırılmış, neme dayanıklı, kemirgenlere ve kokusuz bir depoda saklanmalıdır.

Yiyecek depolandığında belli bir boşluk olmalı, bölme duvarı yerden kaldırılmalıdır,

Toksik, zararlı, kokulu veya kirletici maddelerle karıştırılması kesinlikle yasaktır.

  • Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin