Küresel balık kolajen peptitleri pazarının 2019 yılında 271 milyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor.

Küresel balık kolajen peptitleri pazarının 2019 yılında 271 milyon ABD doları olduğu tahmin edilmektedir. Sektörün 2020-2025 tahmin döneminde %8,2'lik bir bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) daha da büyümesi beklenmektedir. Balık, peptitler ve proteinler de dahil olmak üzere zengin bir biyoaktif bileşik kaynağı olarak ilaç ve nutrasötik üreticileri arasında büyük ilgi uyandırmıştır. Cilt ve saç bakımındaki bildirilen etkililikleri nedeniyle balık kolajen peptitleri popülerlik kazanmış ve bu sektörlerdeki devam eden biyoaktiviteler, araştırmacıları yenilikçi ve daha etkili kozmesötik ürünler geliştirmeye yönlendirmiştir.

Kolajen, bağ dokusunun ana proteinidir ve molekülü alfa zincirleri adı verilen üç polipeptit zincirinden oluşur. Yaygın kullanımı ve insan sağlığına olan faydaları nedeniyle popülerdir ve çok satılmaktadır.

Kolajen, doğal olarak oluşan bir protein grubudur. İşlevleri enzimler gibi küresel proteinlerden farklı olan uzun lifli yapısal proteinlerden biridir. Çoğu omurgasız ve omurgalıda bol miktarda bulunur.