En Çok Satan Helal Sığır Derisi Gıda Sınıfı Jelatin Çin Tedarikçisi için En İyi Fiyat
Müşterilerimiz arasında mükemmel ürün kalitemiz, rekabetçi fiyatlarımız ve en iyi hizmetimizle çok iyi bir üne sahibiz. En İyi Fiyat, En Çok Satan Helal Sığır Derisi Gıda Sınıfı Jelatin Çin Tedarikçisi. Daha fazla bilgi için bizi aramaktan çekinmeyin. Sizden gelen tüm sorular son derece değerli olacaktır.
Müşterilerimiz arasında mükemmel ürün kalitemiz, rekabetçi fiyatımız ve en iyi hizmetimiz nedeniyle çok iyi bir üne sahibiz. Çin Jelatin Ürünü ve Sığır Eti Sığır HayvanıŞirketimiz "yenilikçilik, uyum, ekip çalışması ve paylaşım, iz sürme, pragmatik ilerleme" ruhunu benimsiyor. Bize bir şans verin, yeteneklerimizi kanıtlayalım. Nazik desteğinizle, sizinle birlikte parlak bir gelecek yaratabileceğimize inanıyoruz.
| Başvuru | Sakızlı ayı için | Jöleli şekerler için | Hatmi için |
| Jöle gücü | 250 çiçek | 220-250 çiçeklenme | 230-250 çiçeklenme |
| Viskozite (özelleştirilmiş) | 2,9-3,2 mpa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| şeffaflık | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Hammadde: Yunnan, Gansu, Moğolistan vb. kirlilik içermeyen otlaklardan hayvan derisi için Yasin gıda jelatini kaynakları
2. Deneyimli İşçiler: İşçilerimizin çoğu zengin deneyime sahip ve 15 yıldan fazla süredir jelatin üretiminde bizimle birlikte çalışıyorlar.
3. Teknik Destek: Gıda sınıfı jelatinimizle ilgili üretimde herhangi bir sorun yaşarsanız Yasin size teknik destek sağlayabilir.
3. Çevre dostu: Sürdürülebilir ve çevre dostu bir yaklaşımı sürdürmek için atık su arıtma sistemimize yaklaşık 2 milyon ABD doları yatırım yaptık ve sistemimizi güncelledik.
Şekerleme
Şekerlemeler genellikle şeker, mısır şurubu ve sudan oluşan bir bazdan yapılır. Bu baza lezzet, renk ve doku düzenleyiciler eklenir. Jelatin, köpürdüğü, jelleştiği veya yavaşça eriyen veya ağızda eriyen bir parçaya dönüştüğü için şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır.
Jöleli şeker gibi şekerlemeler nispeten yüksek oranda jelatin içerir. Bu şekerler daha yavaş çözünür, böylece şekerin tadını daha uzun süre alır ve lezzetini yumuşatır.
Jelatin, marshmallow gibi çırpılmış şekerlemelerde kullanılır ve şurubun yüzey gerilimini düşürmek, artan viskozite ile köpüğü stabilize etmek, jelatin aracılığıyla köpüğü sabitlemek ve şekerin kristalleşmesini önlemek için kullanılır.
Jelatin, köpüklü şekerlemelerde istenen dokuya bağlı olarak %2-7 oranında kullanılır. Sakızlı köpükler, 200-275 Bloom jelatinin yaklaşık %7'sini kullanır. Marshmallow üreticileri genellikle 250 Bloom Tip A jelatinin %2,5'ini kullanır.
|
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) |
| Şekerleme | |||||
| Jelatin sakızları |
| 180-260 | A/B | düşük-yüksek | %6 – 10 |
| Şarap sakızları (jelatin + nişasta) |
| 100-180 | A/B | düşük-orta | %2 – 6 |
| Çiğnenebilir şekerler (meyveli sakızlar, şekerlemeler) |
| 100-150 | A/B | orta-yüksek | %0,5 – 3 |
| Hatmi (biriktirilmiş veya ekstrüde edilmiş) |
| 200-260 | A/B | orta-yüksek | %2 – %5 |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 1,5 % |
| Meyankökü |
| 120-220 | A/B | düşük-orta | %3 – 8 |
| Kaplama (sakız – drajeler) |
| 120-150 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 1 % |
Jelatin, pıhtılaştırıcı görevi görerek şarap, bira, elma şarabı ve meyve suyu üretimi sırasında safsızlıkları çökeltmek için kullanılabilir. Kuru halde sınırsız raf ömrü, kolay kullanım, hızlı hazırlama ve mükemmel berraklaştırma gibi avantajlara sahiptir.
|
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) | ||||||
| Şarap ve Meyve Suyu İncelemesi | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | düşük-orta | 5-15 g/hl | ||||||
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | ||
| Jöle Gücü | Çiçek açmak | 140-300 Çiçeklenme |
| Viskozite (%6,67 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskozite Dağılımı | % | ≤10.0 |
| Nem | % | ≤14.0 |
| Şeffaflık | mm | ≥450 |
| Geçirgenlik 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Kül | % | ≤2.0 |
| Kükürt Dioksit | mg/kg | ≤30 |
| Hidrojen peroksit | mg/kg | ≤10 |
| Suda çözünmeyen | % | ≤0,2 |
| Ağır Zihinsel | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiyal Öğeler | ||
| Toplam Bakteri Sayısı | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatif | |
Genellikle 25kg/torba halinde.
1. İç kısımda bir adet poli çanta, dış kısımda iki adet dokuma çanta.
2. Bir Polybag iç, Kraft torba dış.
3. Müşterinin isteğine göre.
Yükleme Yeteneği：
1. paletli: 20ft Konteyner için 12Mt, 40ft Konteyner için 24Mt
2. Paletsiz: 8-15Mesh Jelatin: 17Mts
20Mesh'ten Fazla Jelatin: 20 Mts
Sıkıca kapatılmış bir kapta, serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
GMP standartlarına uygun temiz bir alanda muhafaza edin, bağıl nemi %45-65, sıcaklığı ise 10-20°C arasında tutun. Havalandırma, soğutma ve nem alma tesislerini ayarlayarak depo içindeki sıcaklığı ve nemi makul ölçüde ayarlayın.
SSS
S1: Jelatinin farklı türleri nelerdir?
Jelatin, farklı yoğunluk ve renk değerlerine sahip toz jelatin veya granül jelatin gibi birçok formda mevcuttur. Farklı türleri farklı uygulamalar için uygundur.
S2. Jelatin ürünleriniz sürdürülebilir kaynaklardan mı geliyor?
Evet, kullanılan jelatinin etik ve sürdürülebilir tedarikçilerden gelmesini ve üretim sürecinin sürdürülebilir uygulamaları takip etmesini sağlamak kritik öneme sahiptir.
S3: Jelatin ürünleriniz alerjen, katkı maddesi veya koruyucu içermiyor mu?
Evet. Jelatin ürünlerinin alerjen, katkı maddesi veya koruyucu içermediğini doğrulamak, özellikle belirli beslenme kısıtlamaları veya tercihleri olan kişiler için önemlidir.
S4. Üretim kapasiteniz nedir, büyük siparişleri karşılayabilir misiniz?
1000 tonun üzerindeki üretim kapasitemiz, büyük siparişleri karşılayabilmemizi veya özel üretim ihtiyaçlarını karşılayabilmemizi sağlar.
S5: Siparişin karşılanması ve gönderimi için gereken süre nedir?
Yasin yaklaşık 10 günlük hızlı teslimat süresini garanti edebilir.
Müşterilerimiz arasında mükemmel ürün kalitemiz, rekabetçi fiyatlarımız ve en iyi hizmetimizle çok iyi bir üne sahibiz. En İyi Fiyat, En Çok Satan Helal Sığır Derisi Gıda Sınıfı Jelatin Çin Tedarikçisi. Daha fazla bilgi için bizi aramaktan çekinmeyin. Sizden gelen tüm sorular son derece değerli olacaktır.
En İyi Fiyat Çin Jelatin Ürünü ve Sığır Eti Sığır HayvanıŞirketimiz "yenilikçilik, uyum, ekip çalışması ve paylaşım, iz sürme, pragmatik ilerleme" ruhunu benimsiyor. Bize bir şans verin, yeteneklerimizi kanıtlayalım. Nazik desteğinizle, sizinle birlikte parlak bir gelecek yaratabileceğimize inanıyoruz.
Gıda Sınıfı Jelatin
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | ||
| Jöle Gücü | Çiçek açmak | 140-300 Çiçeklenme |
| Viskozite (%6,67 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskozite Dağılımı | % | ≤10.0 |
| Nem | % | ≤14.0 |
| Şeffaflık | mm | ≥450 |
| Geçirgenlik 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Kül | % | ≤2.0 |
| Kükürt Dioksit | mg/kg | ≤30 |
| Hidrojen peroksit | mg/kg | ≤10 |
| Suda çözünmeyen | % | ≤0,2 |
| Ağır Zihinsel | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiyal Öğeler | ||
| Toplam Bakteri Sayısı | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatif | |
Akış ÇizelgeJelatin Üretimi İçin
Şekerleme
Jelatin, köpürmesi, jelleşmesi veya ağızda yavaşça eriyen veya eriyen bir parçaya dönüşmesi nedeniyle şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır.
Jöleli şeker gibi şekerlemeler nispeten yüksek oranda jelatin içerir. Bu şekerler daha yavaş çözünür, böylece şekerin tadını daha uzun süre alır ve lezzetini yumuşatır.
Jelatin, marshmallow gibi çırpılmış şekerlemelerde kullanılır ve şurubun yüzey gerilimini düşürmek, artan viskozite ile köpüğü stabilize etmek, jelatin aracılığıyla köpüğü sabitlemek ve şekerin kristalleşmesini önlemek için kullanılır.
Süt Ürünleri ve Tatlılar
Jelatinli tatlılar, Bloom değeri 175 ile 275 arasında olan A veya B tipi jelatin kullanılarak hazırlanabilir. Bloom değeri ne kadar yüksekse, uygun bir kıvam için gereken jelatin miktarı o kadar az olur (örneğin, 275 Bloom jelatini yaklaşık %1,3 jelatin gerektirirken, 175 Bloom jelatini eşit kıvam elde etmek için %2 jelatin gerektirir). Sakkaroz dışında tatlandırıcılar da kullanılabilir.
Günümüz tüketicileri kalori alımı konusunda endişeli. Sıradan jelatinli tatlılar hazırlaması kolay, lezzetli, besleyici, çeşitli tatlarda mevcut ve yarım fincanlık porsiyon başına sadece 80 kalori içeriyor. Şekersiz versiyonları ise porsiyon başına sadece sekiz kalori.
Et ve Balık
Jelatin, jöleli et, kelle peyniri, salsa, tavuk ruloları, jöleli ve konserve jambonlar ve her türlü jöleli et ürününün jelleştirilmesinde kullanılır. Jelatin, et suyunu emme ve aksi takdirde dağılacak ürünlere şekil ve yapı kazandırma işlevi görür. Normal kullanım oranı, et türüne, et suyu miktarına, jelatin çiçeklenmesine ve nihai üründe istenen dokuya bağlı olarak %1 ila %5 arasında değişir.
Şarap ve Meyve Suyu İncelemesi
Jelatin, pıhtılaştırıcı görevi görerek şarap, bira, elma şarabı ve meyve suyu üretiminde safsızlıkları çökeltmek için kullanılabilir. Kuru halde sınırsız raf ömrü, kolay kullanım, hızlı hazırlama ve mükemmel berraklaştırma gibi avantajlara sahiptir.
Paket
Genellikle 25kg/torba halinde.
1. İç kısımda bir adet poli çanta, dış kısımda iki adet dokuma çanta.
2. İçi bir adet poli çanta, dışı bir adet Kraft çanta.
3. Müşterinin isteğine göre.
Yükleme Yeteneği：
1. paletli: 20ft Konteyner için 12Mt, 40ft Konteyner için 24Mt
2. Paletsiz: 8-15Mesh Jelatin: 17Mts
20Mesh'ten Fazla Jelatin: 20 Mts
Depolamak
Sıkıca kapatılmış bir kapta, serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
GMP temiz alanında muhafaza edin, bağıl nemi %45-65 arasında, sıcaklığı ise 10-20°C arasında kontrol edin. Havalandırma, soğutma ve nem alma tesislerini ayarlayarak depo içindeki sıcaklığı ve nemi makul şekilde ayarlayın.
