Sakızlar için Fabrika Tedarik Gıda Jelatini Üreticisi
"Yüksek kalite, hızlı teslimat, rekabetçi fiyat" anlayışımızla, hem yurt içi hem de yurt dışındaki tüketicilerle uzun vadeli bir iş birliği kurduk ve "Gıda Jelibonları için Fabrika Tedarik Üreticisi" konusunda hem yeni hem de eski müşterilerimizden büyük yorumlar aldık. Hizmetlerimiz ve ürünlerimizden herhangi biriyle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Talebinizi aldıktan sonra 24 saat içinde size yanıt vermeye ve yakın vadede karşılıklı sınırsız faydalar ve iş birliği kurmaya hazırız.
"Yüksek kalite, Hızlı Teslimat, Agresif Fiyat" ilkesinde ısrar ederek, hem yurt dışından hem de yurt içinden tüketicilerle uzun vadeli iş birliği kurduk ve yeni ve eski müşterilerimizin büyük yorumlarını aldık. Çin Jelatini ve Jelatin"Kalite ve hizmet, ürünün can damarıdır" ilkesini her zaman benimsiyoruz. Bugüne kadar, sıkı kalite kontrolümüz ve üst düzey hizmetimiz altında çözümlerimiz 20'den fazla ülkeye ihraç edilmiştir.
Yasin, Çin'deki profesyonel Jelatin Üreticisi
Çin'in lider jelatin tedarikçisi ve üreticisi Yasin Jelatin'e hoş geldiniz. 30 yılı aşkın deneyim ve yetkinliğimizle, ilaç, gıda ve endüstriyel sektörler gibi çeşitli sektörlere geniş bir yelpazede yüksek kaliteli jelatin ürünleri sunmaktan mutluluk duyuyoruz. İster sığır jelatini, ister balık jelatini, ister gıda sınıfı jelatin, ister ilaç sınıfı jelatin veya endüstriyel jelatin arıyor olun, hepsi bizde mevcut.
İster ilaç, ister gıda veya endüstriyel amaçlar için jelatine ihtiyacınız olsun, Yasin Jelatin güvenilir ortağınızdır. Geniş jelatin ürün yelpazemiz, rekabetçi fiyatlarımız ve üstün müşteri hizmetlerimizle beklentilerinizi karşılayıp aşacağımızdan eminiz.
Jelatin ihtiyaçlarınızı görüşmek ve Çin'deki en iyi jelatin üreticisiyle çalışmanın farkını yaşamak için bugün bizimle iletişime geçin.
Başvuru
Şekerleme
Şekerlemeler genellikle şeker, mısır şurubu ve sudan oluşan bir bazdan yapılır. Bu baza lezzet, renk ve doku düzenleyiciler eklenir. Jelatin, köpürdüğü, jelleştiği veya yavaşça eriyen veya ağızda eriyen bir parçaya dönüştüğü için şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır.
Jöleli şeker gibi şekerlemeler nispeten yüksek oranda jelatin içerir. Bu şekerler daha yavaş çözünür, böylece şekerin tadını daha uzun süre alır ve lezzetini yumuşatır.
Jelatin, marshmallow gibi çırpılmış şekerlemelerde kullanılır ve şurubun yüzey gerilimini düşürmek, artan viskozite ile köpüğü stabilize etmek, jelatin aracılığıyla köpüğü sabitlemek ve şekerin kristalleşmesini önlemek için kullanılır.
Jelatin, köpüklü şekerlemelerde istenen dokuya bağlı olarak %2-7 oranında kullanılır. Sakızlı köpükler, 200-275 Bloom jelatinin yaklaşık %7'sini kullanır. Marshmallow üreticileri genellikle 250 Bloom Tip A jelatinin %2,5'ini kullanır.
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) | |
| Şekerleme | |||||
| Jelatin sakızları |
| 180-260 | A/B | düşük-yüksek | %6 – 10 |
| Şarap sakızları (jelatin + nişasta) |
| 100-180 | A/B | düşük-orta | %2 – 6 |
| Çiğnenebilir şekerler (meyveli sakızlar, şekerlemeler) |
| 100-150 | A/B | orta-yüksek | %0,5 – 3 |
| Hatmi (biriktirilmiş veya ekstrüde edilmiş) |
| 200-260 | A/B | orta-yüksek | %2 – %5 |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 1,5 % |
| Meyankökü |
| 120-220 | A/B | düşük-orta | %3 – 8 |
| Kaplama (sakız – drajeler) |
| 120-150 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 1 % |
Süt Ürünleri ve Tatlılar
Jelatinli tatlıların tarihi, tatlılarda kullanılmak üzere "taşınabilir jelatin" patentinin alındığı 1845 yılına kadar uzanmaktadır. Jelatinli tatlılar popülerliğini korumaktadır: ABD'deki jelatinli tatlı pazarının yıllık hacmi 100 milyon poundu aşmaktadır.
Günümüz tüketicileri kalori alımı konusunda endişeli. Sıradan jelatinli tatlılar hazırlaması kolay, lezzetli, besleyici, çeşitli tatlarda mevcut ve yarım fincanlık porsiyon başına sadece 80 kalori içeriyor. Şekersiz versiyonları ise porsiyon başına sadece sekiz kalori.
Tampon tuzları, lezzet ve kıvam özellikleri için uygun pH değerini korumak amacıyla kullanılır. Tarihsel olarak, lezzet arttırıcı olarak az miktarda tuz eklenirdi.
Jelatin tatlıları, Bloom değeri 175 ile 275 arasında olan A veya B tipi jelatin kullanılarak hazırlanabilir. Bloom değeri ne kadar yüksekse, uygun bir kıvam için o kadar az jelatin gerekir (örneğin, 275 Bloom jelatini yaklaşık %1,3 jelatin gerektirirken, 175 Bloom jelatini eşit kıvam elde etmek için %2 jelatin gerektirir). Sakkaroz dışında tatlandırıcılar da kullanılabilir.
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) | ||
| Süt Ürünleri ve Tatlılar | ||||||
| Jelatin tatlısı |
| 180-260 | A/B | orta-yüksek | %1,5 – %3 | |
| Yoğurt |
| 200-250 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 1 % | |
| Havalandırılmış tatlılar (mus çeşitleri) |
| 180-240 | A/B | orta-yüksek | %0,3 – 2 | |
| Pudingler ve kremalar |
| 200-240 | A/B | orta-yüksek | 0,2 – 2 % | |
| Yumuşak ve eritilmiş peynir |
| 180-240 | A/B | orta-yüksek | 0,1 – 0,3 % | |
| Dondurmalar |
| 120-160 | A/B | düşük-orta | 0,2 – 1,0 % | |
| Kremalar |
| 220-280 | A/B | orta-yüksek | 0,5 – 1,0 % | |
Et ve Balık
Jelatin, jöleli et, kelle peyniri, salsa, tavuk ruloları, jöleli ve konserve jambonlar ve her türlü jöleli et ürününün jelleştirilmesinde kullanılır. Jelatin, et suyunu emme ve aksi takdirde dağılacak ürünlere şekil ve yapı kazandırma işlevi görür. Normal kullanım oranı, et türüne, et suyu miktarına, jelatin çiçeklenmesine ve nihai üründe istenen dokuya bağlı olarak %1 ila %5 arasında değişir.
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) | ||
| Et ve Balık | ||||||
| Jambonlar |
| 200-250 | A/B | orta | QS | |
| Aspikler |
| 150-280 | A/B | orta-yüksek | 3,5 – 18 % | |
| Konserve et |
| 250-280 | A/B | orta-yüksek | %1,5 – %3 | |
| Konserve sığır eti |
| 250-280 | A/B | orta-yüksek | 1,5 – 3% | |
| Turtalar (pâtéler) |
| 180-250 | A/B | orta-yüksek | 1,3 – 3% | |
| Dondurulmuş pişmiş et |
| 200-240 | B | orta-yüksek | 0,5 – 3% | |
Şarap ve Meyve Suyu İncelemesi
Jelatin, pıhtılaştırıcı görevi görerek şarap, bira, elma şarabı ve meyve suyu üretiminde safsızlıkları çökeltmek için kullanılabilir. Kuru halde sınırsız raf ömrü, kolay kullanım, hızlı hazırlama ve mükemmel berraklaştırma gibi avantajlara sahiptir.
| İşlev | Çiçek açmak | Tip * | Viskozite | Dozaj (cp'de) | ||||||||
| Şarap ve Meyve Suyu İncelemesi | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | düşük-orta | 5-15 g/hl | ||||||||
Şartname
| Gıda Sınıfı Jelatin | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | ||
| Jöle Gücü | Çiçek açmak | 140-300 Çiçeklenme |
| Viskozite (%6,67 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskozite Dağılımı | % | ≤10.0 |
| Nem | % | ≤14.0 |
| Şeffaflık | mm | ≥450 |
| Geçirgenlik 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Kül | % | ≤2.0 |
| Kükürt Dioksit | mg/kg | ≤30 |
| Hidrojen peroksit | mg/kg | ≤10 |
| Suda çözünmeyen | % | ≤0,2 |
| Ağır Zihinsel | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiyal Öğeler | ||
| Toplam Bakteri Sayısı | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatif | |
Akış Şeması
Paket
Genellikle 25kg/torba halinde.
1. İç kısımda bir adet poli çanta, dış kısımda iki adet dokuma çanta.
2. İçi bir adet poli çanta, dışı bir adet Kraft çanta.
3. Müşterinin isteğine göre.
Yükleme Yeteneği：
1. paletli: 20ft Konteyner için 12Mt, 40ft Konteyner için 24Mt
2. Paletsiz: 8-15Mesh Jelatin: 17Mts
20Mesh'ten Fazla Jelatin: 20 Mts
Depolamak
Sıkıca kapatılmış bir kapta, serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
GMP temiz alanında muhafaza edin, bağıl nemi %45-65 arasında, sıcaklığı ise 10-20°C arasında kontrol edin. Havalandırma, soğutma ve nem alma tesislerini ayarlayarak depo içindeki sıcaklığı ve nemi makul şekilde ayarlayın.
Bizi Farklı Kılan Nedir?
1. Hızlı Teslimat Süresi: Hızlı teslimat süresi, sadece yaklaşık 10 gün sürer;
2. Daha Büyük Kapasite: Aylık üretim kapasitesi 1000mt'nin üzerine kadar;
3. Hammadde temininde istikrar: Kapasiteyi garanti altına almak için hammadde tedarikçileriyle iyi ilişkiler.
4. Sertifikalı Ürünler, Güvenlik Garantili: ISO, HACCP, GMP, Helal sertifikalı, kaliteyi garanti altına almak için sıkı üretim
Yolun Her Adımında Yanınızdayız
Buharlaşma:
Konsantrasyon, aynı zamanda buharlaştırma olarak da adlandırılır, amacı ısıtma yoluyla jelatinin nemini uzaklaştırmaktır.
Ekstrüzyon:
Ekstrüzyon, jelatin sıvısının jelatin eriştesine dönüştürülmesi anlamına gelir, daha sonra jelatin eriştesi jelatin bant kurutucusunda kurutulabilir.
Kuru:
Jelatini kurutma makinesinde kurutun ve 8-15 mesh'e kadar ezin
Paketleme:
Jelatinin 8-15 mesh altında yarı mamul olarak paketlenmesi
Kalite Analizi:
Toplu paketlemeden önce tüm parametreler için kalite analizini titizlikle yapıyoruz
Yükleniyor:
Konteynere yüklemeden önce paletleme işlemini yapın
Nakliye:
Lojistik, kurye ve nakliye acenteleriyle iyi ilişkilerimiz sayesinde sorunsuz sevkiyatı garanti ediyoruz.
Paketleme ve Yükleme
| Paket | Yükleme Yeteneği: |
| 25kgs/torba 1.İçinde bir adet poli çanta, dışında 2 adet dokuma çanta; 2.İçinde bir adet poli çanta, dışında Kraft çanta; 3.Müşterinin ihtiyacına göre; | 1.Paletli: 12mts/20ft, 24mts/40ft 2.Paletsiz: 17mts/20ft (8-15 mesh), 20mts/20ft (20-40 mesh) 24 metre/ 40 fit |
Jelatin Hakkında SSS
S1: Jelatininizin hammaddesi nedir?
Sığır derisi/kemik jelatini, balık jelatini, domuz jelatini vb. ürünlerimiz bulunmaktadır.
S2: Minimum Sipariş Miktarı (MOQ) nedir?
500kg
S3: Raf ömrü ne kadardır?
2 yıl
S4: Üretim aşamasında olan ürünün özellikleri nelerdir?
Normalde mevcut ürünler 120bloom ~ 280bloom'dur.
S5: Müşterilerimiz için parçacık boyutu nasıl?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh veya talep edildiği gibi.
S6: Jelatinin tipik kullanım alanları nelerdir?
Jelatin, tatlılarda, şekerlemelerde ve soslarda yaygın olarak kullanılır ve jelleştirici olarak kullanılır. Ayrıca tıp, kozmetik ve fotoğrafçılıkta da kullanılır.
S7. Jelatin ürünlerinizin kalitesi ve güvenliği hakkında bilgi verebilir misiniz?
Şirketler, jelatin ürünlerinin saflığını ve güvenliğini sağlamak için hammadde kalite kontrolleri, bitmiş ürünler için iç laboratuvar testleri ve üçüncü taraf testleri de dahil olmak üzere sıkı kalite kontrol prosedürlerine sahip olmalıdır.
"Yüksek kalite, hızlı teslimat, rekabetçi fiyat" anlayışımızla, hem yurt içi hem de yurt dışındaki tüketicilerle uzun vadeli bir iş birliği kurduk ve "Gıda Jelibonları için Fabrika Tedarik Üreticisi" konusunda hem yeni hem de eski müşterilerimizden büyük yorumlar aldık. Hizmetlerimiz ve ürünlerimizden herhangi biriyle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Talebinizi aldıktan sonra 24 saat içinde size yanıt vermeye ve yakın vadede karşılıklı sınırsız faydalar ve iş birliği kurmaya hazırız.
Üretici için Çin Jelatini ve Jelatin"Kalite ve hizmet, ürünün can damarıdır" ilkesini her zaman benimsiyoruz. Bugüne kadar, sıkı kalite kontrolümüz ve üst düzey hizmetimiz altında çözümlerimiz 20'den fazla ülkeye ihraç edilmiştir.
Gıda Sınıfı Jelatin
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | ||
| Jöle Gücü | Çiçek açmak | 140-300 Çiçeklenme |
| Viskozite (%6,67 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Viskozite Dağılımı | % | ≤10.0 |
| Nem | % | ≤14.0 |
| Şeffaflık | mm | ≥450 |
| Geçirgenlik 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Kül | % | ≤2.0 |
| Kükürt Dioksit | mg/kg | ≤30 |
| Hidrojen peroksit | mg/kg | ≤10 |
| Suda çözünmeyen | % | ≤0,2 |
| Ağır Zihinsel | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobiyal Öğeler | ||
| Toplam Bakteri Sayısı | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatif | |
Akış ÇizelgeJelatin Üretimi İçin
Şekerleme
Jelatin, köpürmesi, jelleşmesi veya ağızda yavaşça eriyen veya eriyen bir parçaya dönüşmesi nedeniyle şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır.
Jöleli şeker gibi şekerlemeler nispeten yüksek oranda jelatin içerir. Bu şekerler daha yavaş çözünür, böylece şekerin tadını daha uzun süre alır ve lezzetini yumuşatır.
Jelatin, marshmallow gibi çırpılmış şekerlemelerde kullanılır ve şurubun yüzey gerilimini düşürmek, artan viskozite ile köpüğü stabilize etmek, jelatin aracılığıyla köpüğü sabitlemek ve şekerin kristalleşmesini önlemek için kullanılır.
Süt Ürünleri ve Tatlılar
Jelatinli tatlılar, Bloom değeri 175 ile 275 arasında olan A veya B tipi jelatin kullanılarak hazırlanabilir. Bloom değeri ne kadar yüksekse, uygun bir kıvam için gereken jelatin miktarı o kadar az olur (örneğin, 275 Bloom jelatini yaklaşık %1,3 jelatin gerektirirken, 175 Bloom jelatini eşit kıvam elde etmek için %2 jelatin gerektirir). Sakkaroz dışında tatlandırıcılar da kullanılabilir.
Günümüz tüketicileri kalori alımı konusunda endişeli. Sıradan jelatinli tatlılar hazırlaması kolay, lezzetli, besleyici, çeşitli tatlarda mevcut ve yarım fincanlık porsiyon başına sadece 80 kalori içeriyor. Şekersiz versiyonları ise porsiyon başına sadece sekiz kalori.
Et ve Balık
Jelatin, jöleli et, kelle peyniri, salsa, tavuk ruloları, jöleli ve konserve jambonlar ve her türlü jöleli et ürününün jelleştirilmesinde kullanılır. Jelatin, et suyunu emme ve aksi takdirde dağılacak ürünlere şekil ve yapı kazandırma işlevi görür. Normal kullanım oranı, et türüne, et suyu miktarına, jelatin çiçeklenmesine ve nihai üründe istenen dokuya bağlı olarak %1 ila %5 arasında değişir.
Şarap ve Meyve Suyu İncelemesi
Jelatin, pıhtılaştırıcı görevi görerek şarap, bira, elma şarabı ve meyve suyu üretiminde safsızlıkları çökeltmek için kullanılabilir. Kuru halde sınırsız raf ömrü, kolay kullanım, hızlı hazırlama ve mükemmel berraklaştırma gibi avantajlara sahiptir.
Paket
Genellikle 25kg/torba halinde.
1. İç kısımda bir adet poli çanta, dış kısımda iki adet dokuma çanta.
2. İçi bir adet poli çanta, dışı bir adet Kraft çanta.
3. Müşterinin isteğine göre.
Yükleme Yeteneği：
1. paletli: 20ft Konteyner için 12Mt, 40ft Konteyner için 24Mt
2. Paletsiz: 8-15Mesh Jelatin: 17Mts
20Mesh'ten Fazla Jelatin: 20 Mts
Depolamak
Sıkıca kapatılmış bir kapta, serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
GMP temiz alanında muhafaza edin, bağıl nemi %45-65 arasında, sıcaklığı ise 10-20°C arasında kontrol edin. Havalandırma, soğutma ve nem alma tesislerini ayarlayarak depo içindeki sıcaklığı ve nemi makul şekilde ayarlayın.
