Helal Jelatin

Bugün sizlere Hangi Jelatinin Helal Sertifikalı Olabildiğini tanıtacağız.

Öncelikle Helal sertifikası nedir? 

Helal sertifikaları gıda, kozmetik ve eczacılık ürünlerine uygulanacaktır.Helal sertifikasına sahip bu ürünler, hiçbir "yasak" içerik maddesi içermeden İslam Hukuku standartlarına uydukları anlamına geliyor.Üstelik bu ürünler aynı zamanda “saf olmayan” hiçbir içeriğe de temas etmiyor.Müslüman tüketiciler için bu çok önemli çünkü bu ürünleri ancak kendi din ve kültürlerine göre kullanabiliyorlar.

Peki Hangi Jelatin Helal Sertifikasına Sahiptir?

Farklı türleri varjelatin ürünleriPiyasada Domuz Jelatini, Sığır Derisi Jelatini, Sığır Kemik Jelatini ve Balık Jelatini bulunmaktadır.

Ancak helal sertifikasında ürünlerin kaynağı konusunda katı kısıtlamalar vardır; Müslüman kültüründe domuz eti yasaktır.Bu, Sığır Derisi Jelatini, Sığır Kemik Jelatini ve Balık Jelatininin Helal Sertifikalı olabileceği anlamına gelir.

Yani bazı müşteriler Helal Domuz Jelatini istediğinde bu yanlıştır.Ürünlerin kaynağı Pig'den olduğunda.Helal bunu belgeleyemez.

1. Helal kesim için Helal gereklilikler:

1) Kesilecek hayvanların Helal Yönetmeliklerinde tanımlandığı şekilde helal olması gerekir.

2) Kesim işlemi, helal hukukun kural ve düzenlemelerini tam olarak bilen yetişkin Müslümanlar tarafından gerçekleştirilmelidir.

3) Hayvanlar öldürülmeden önce canlı olmalıdır.

4) Hayvanlar tamamen kesilmiş, metalden yapılmış ve keskin bir bıçakla kesilmelidir.

5) Kesimden önce Arapça olarak: Bismillahi Allahu Ekber söylenmelidir.

6) Hayvan kesmek için boğazı veya yemek borusu ve soluk borusunun geniş kısmını ve boyundaki iki çizgiyi kesmek gerekir;

7) Kesim tek kesimle yapılmalıdır.

2. GereklilikHelal jelatinüretme:

1) Helal ürünlere yönelik üretim hatları diğer ürün gruplarından bağımsızdır.

2) Üretim sürecinde çapraz bulaşmayı önleyin ve Helal olmayan hammaddelerin ve diğer maddelerin karışmasını önleyin.

3) Helal bitmiş ürün deposu da bağımsız olarak depolanmalıdır.

Helal jelatin tedarikçileri için yukarıdaki kurallar Helal Sertifikasına başvurmanın temel şartıdır.HELAL kurumunun yetkili savcısı ise Helal gıda ürünlerinin belgelendirilmesi için denetim yapacak.

Peki Helal sertifikasına sahip jelatin hakkında ne düşünüyorsunuz?Pazarınızda Helal sertifikasına sahip Jelatin'e mi ihtiyacınız var?